【SyuRo】炻器プレート　ブラック

￥2,200 （税込）

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使い込むほど味わいが増すマットブラック

SyuRoの炻器プレートは、「石や鉄にそのまま料理を盛りつける」というコンセプトのもと、日本の伝統的な炻器（せっき／ストーンウェア）の技術を用いて作られました。この浅いプレート形状のブラックは、鉄分を多く含む黒釉薬が生み出す、マットで重厚な鉄のような質感が特徴です。油分が馴染むことで全体の色が濃くなり、使い込むほど味わい深い表情に変化していく経年変化を楽しめます。盛り付けた食材の色を深く際立たせ、食卓にシックな緊張感をもたらします。

カテゴリー
食器・カトラリー

メーカー
SyuRo/シュロ

サイズ
SS　W9.5　H1 cm
S　W16　H1.2 cm
M　W26　H1.5 cm
L　W30　H3 cm

材質
炻器（せっき）

備考
電子レンジ：〇 (260℃まで)
オーブン:○ (260℃まで)
食器洗い機：〇

※直火、ＩＨ（電磁調理器）は使用できません

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商品詳細 PRODUCT

炻器（せっき）とは

妬器（せっき）とは、鉄分を多く含む土を高温で焼き締めてつくられる、吸水性のない硬質な器のことです。三重県四日市の萬古焼や愛知県常滑焼の急須に用いられる土もその代表例で、堅牢さと独特の風合いを持ちます。ヨーロッパでは「ストーンウェア」と呼ばれ、磁器や陶器とは異なる経年変化を楽しめるのが特徴です。

個性を持つカラー

鉄分の多い釉薬を使用しており、使い始めは指紋や料理の油分(油シミ)が目立ちますが使い込む程に全体が味わい深い表情に変化し、シミも目立ちにくくなります。使い込むほど器自体の色が濃く(黒っぽく)変わっていき経年変化を楽しむことができます。自然から生まれる模様は、和食・洋食を問わず幅広く活躍。日常の食卓はもちろん、おもてなしや特別なシーンにも映える、シンプルで洗練された定番の器です。

食卓に統一感を生む美しい組み合わせ

薬味皿や醤油皿に最適なSSサイズ（95mm）、取り皿やデザート皿にちょうど良いSサイズ（160mm）。そして、一皿で完結するワンプレートや、メイン料理に使いやすいリム付きのMサイズ（260mm）と、大勢でのシェアやたっぷりの盛り付けに活躍するLサイズ（295mm）。4つのサイズを組み合わせてお使いいただくことで、日々の食事からおもてなしの席まで、統一感のある美しいテーブルコーディネートを完成させることができます。

SyuRoとは

台東区鳥越は、印刷や金物など職人の技が息づく町。SyuRoは、その磨き上げられた技を現代に活かし、オリジナル商品として提案しています。缶職人の小物入れや木工職人のガラガラなど、日本の心意気が宿る品々を通じて、「モノ以上の価値」を届けるものづくりを目指しているブランドです。

注意事項

※冷蔵庫、冷凍庫で保冷(耐冷温度-20℃)できます。
※耐熱温度範囲内であっても急激な温度変化は破損の原因になります。お取り扱いにはご注意下さい。
※中性洗剤などで洗ってください。器を傷つける恐れのある研磨剤入りのスポンジ・金属たわし、クレンザーなどの使用は破損の原因になります。
※割れ、カケ、ヒビが入った場合はご使用をお止めください。
※吸水性の無い器の為、繰り返し料理をしてもにおいが付きにくく清潔にお使い頂けます。
※金属製カトラリーをお使いになるとメタルマークと呼ばれる跡が残る場合がございます。
※同じ釉薬を使用したものでも窯内の置く場所によって焼き上がりの色や個体差が生じます。ご了承ください。
下記の画像をご確認ください。(画像はディーププレート)